Gesunde Ernährung mit einem Dampfgarer
Wer auf gesunde Ernährung steht, wird um einen Dampfgarer nicht herum kommen. In unserem Dampfgarer Test möchten wir zeigen, wofür die Geräte geeignet sind und welche Dampfgarer Rezepte es gibt, die die Mahlzeit zu einem Genuss werden lassen: Gesund und schnell kochen!
Kochen mit Dampfgarer ist im Trend, denn dadurch werden die Rohstoffe wie Gemüse, Fleisch oder Fisch besonders schonend zubereitet. Zumeist ist die Mahlzeit durch dieses Verfahren schneller zubereitet und die Vitamine wie auch Nährstoffe bleiben erhalten. Im Dampfgarer Test haben wir untersucht, wie sich die Dampfgarer Hersteller in den Geräten unterscheiden und worauf beim Kauf geachtet werden muss. Häufig trifft man auf Dampfgarer, die in mehreren Behältern gleichzeitiges Garen der Lebensmittel ermöglichen. Dabei hat unsere Erfahrung jedoch gezeigt, dass beispielsweise Fisch und Gemüse trotzdem nicht gleichzeitig im Dampfgarer gegart werden sollten. Die Aromen vermischen sich zu stark, obwohl die Hersteller etwas anderes behaupten. Andere Testberichte raten davon ebenfalls ab.
Auch wird in Online-Shops eine Mikrowelle mit Dampfgarer angeboten, allerdings ist das System oft nicht dicht wie unser stand-alone Dampfgarer Test gezeigt hat. Zudem haben die meisten Haushalte bereits eine Mikrowelle sodass sich eine Anschaffung nicht lohnt. Dampfgarer Preisvergleiche zeigen, dass es Dampfgarer bereits ab 25 Euro zu erwerben gibt, wobei die Preisspanne bis über 100 Euro geht.
Dampfgarer Rezepte
Im Internet finden sich zahlreiche Dampfgarer Rezepte die wir zum Teil in unserem Dampfgarer Test ausprobiert haben. Empfehlenswert sind Gerichte insbesondere mit Gemüse wie etwa Broccoli, Möhren, Blumenkohl und sonstige Karottengemische. Unser Dampfgarer im Test zeigte auch gute Ergebnisse bei der Zubereitung von Fisch und Fleisch.
Insgesamt zeigte unser Dampfgarer Test kaum Unterschiede zwischen Herstellern und Geräten, sodass ruhig zu einem günstigen Gerät gegriffen werden kann. Im Onlineshop sollte auf die Kundenbewertungen geachtet werden. Im Einzelhandel sollte darauf geachtet werden, das der Deckel stabil wirkt und das System halbwegs dicht ist. Die Behälter sollten je nach Ihrem Geschmack entsprechend groß sein, wenn beispielsweise ein ganzer Seelachs gegart werden soll. Bei Gemüse reichen kleinere Behälter. Wer besonders billig wegkommen will, holt sich einen Dampfgarer Topf um auf dem Herd leckere Gerichte zu garen. Der Doppeltopf hat einen löchrigen Boden, im unteren verdunstet das Wasser und gart im oberen Topf das Essen. Allerdings sind diese Töpfe kaum billiger als Dampfgarer Geräte.
Ein Insidertipp ist, als alternatives Gerät einen Reiskocher mit einem Einsatz zu benutzen. Einige meinen sogar, dass diese Methode sogar besser funktioniert, da unter höheren Druck gegart wird.